ну... эм... я это... на камплименты напрашиваюсь

[Рыж.]

Вот
свинина с картофелем запечённая в горшочке

Получилось безумно сытно... мы с Бесом не осилили по целой порции

Comments

[Странная Зверушка]

Я горжусь тобой!

[Aliana]

а рецепт?
выглядит аппетино!)

[Рыж.]

Странная Зверушка, пасиба

Aliana, я делала на глаз, поэтому опишу не с точными мерами:
Берём - Мясо, предпочтительно хрюшачье, картошку, морковку, лук, чеснок, специи, сыр и майонез... ну и горшочки... (мне кажется в противне тож получится нормально... разве что не так толсто )
Мясо режим кубиками, кладём на дно, посыпаем солью, перцем, чесноком (и любыми специи на ваш вкус), заливаем небольшим количеством майонеза (я б даже сказала не заливаем, а так... пачкаем). Лук и морковку мелко режим и обжариваем, затем выкладываем на мясо. Сверху на всё это сыпем нарезанный картофеля (можно кубиками, можно пластинками, можно щариками ) и замазываем майонезом ещё раз, засыпаем сыром и ставим в духовку на часок, градусов эдак на 180-200.

Желательно иногда смотреть чего там да как, и поднимать крышки горшочков, ибо сыр может начать выкипать, само по себе это не страшно, но выкипев он пригорает к внутренностям духовки... вся кухня потом в кумаре

[Renacuajo]

Рыж., ммммм... какая вкусняшка! так и хочется в гости напроситься....

а мы когда подобные горшочки готовим еще туда грибочки кладем...

[Рыж.]

Ну у меня с грибочками холодная война... я их не трогаю, и они меня не трогают
О! Давно уже хочу у тя рецепт той непонятной сырно-чесночной штуки попросить и всё время забываю

[Aliana]

Рыж.

я б даже сказала не заливаем, а так... пачкаем)

спасибо))

[Рыж.]

Aliana, не, пока ещё не за что, вот когда приготовишь и не отравишься, вот тогда можешь благодарить
... хотя а вроде жива... и даже хочу добавки

[Aliana]

Рыж. ну так там травиться то нечем))

[Рыж.]

Aliana, учитываю мою карму... вполне может оказаться что именно это сочетании и именно в этом порядке, окажется гадостью...
На самом деле, мне просто надо срочно прикрыть своё смущение... вот и несу хрень всякую

[Aliana]

Рыж. я сделаю вид, что не замечаю твоего смущения

[Рыж.]

Aliana, спасиб

[Пилигрим]

записала!!!!!!!!!!!!!

[Рыж.]

...а я думала такой гуру от кулинАрии, как ты, всё знает...

[Renacuajo]

Рыж., ну да, ну да.. прости, что-то я про это забыла...
*утащила этот пост в цитатник*

"рецепт той непонятной сырно-чесночной штуки" - если я правильно поняла что ты имеешь в виду, то вот: берешь сыр(брынзу) "фетаки", я беру именно ее потому что она мегкая и в меру соленая, разминаешь ее и перемешиваешь с давленым чесноком (количество чеснока по вкусу) , еще добавляешь майонез до получения нужной консистенции, еще можно добавить мелко порезанный укроп, хотя не обязательно.

[Рыж.]

Razorback, о благадарю!

[Пилигрим]

...а я думала такой гуру от кулинАрии, как ты, всё знает...

цыть, когда гуру хвалит ))) сегодня делала горшочку с курицей..памятуя о твоем предупреждении про сыр и духовский кумар, сделала следующее - взяла кусочек фольги и поставила один из горшочков, который выплескивался на фольгу...края фольги слегка загнула - сок капал на фольгу а не на раскаленное дно духовки и все было хорошо ))

[Пилигрим]

Пы.Сы....а если к фетаки с чесноком добавить еще зелень и мелко покрошенный в кубик болгарский перец или помидор (те части что потвердее) то ваще будет нямский нямск!

[Рыж.]

Пилигрим, молчу-молчу, а то гуру и перестать хвалить может
о! про фольгу это ценно, мерси

не, я хочу тонким слоем намазывать... а с кусочками будет не так круто... хотя попробовать можно... хотя я ненавижу болгарский перец

[Renacuajo]

Рыж.,
Рыж., Пилигрим, имхо, вкуснее помидорчики кружками порезать (или взять помидорки-черри и половинками их) и на них тонким слоем намазать... или гренки из черного хлеба сделать и на них намазать..
кстати туда можно еще молотого черного перца вмешать и базилика или еще какой-нить травки по вкусу.. я последнее время очень прониклась в обычный огурцово-помидорный салат, когда его маслом заправляешь , орегано и майоран добавлять. очень ораматненько получается.

[Рыж.]

Razorback, изверг... я ща слюной захлебнусь...

какие все кругом опытные... а я тока-тока начинаю своё знакомство со всякими приправами и прочим...

[Renacuajo]

Рыж. , я ж не нарочно... мне тоже от всех этих рассуждений есть захотелось..

ну я тоже далеко не профессионал, я максимум любитель, мне Макс готовку неохотно доверяет..

[Рыж.]

Razorback, надо бегом бежать домой через магазин... а то ща помру от предвкушения еды

а что... Макс НАСТОЛЬКО плохо готовит?

[Renacuajo]

Рыж., бедненькая... удачно тебе добежать

нет. он НАСТОЛЬКО ХОРОШО готовит.. что мне доверяет в основном помыть, почистить, порезать и убрать потом

[Рыж.]

Razorback, добежала

оу.... тогда да... тогда не пускай его готовить

[Renacuajo]

Рыж.

почему НЕ пускать?

[Рыж.]

а... ой... я не так прочла... я прочла что ТЫ Максу неохотно доверяешь готовить... а не на оборот

[Renacuajo]

Рыж. , я так и подумала